Ingredienti
Pistacchio, mandorle, olio extra vergine di oliva Frantoi Cutrera, formaggio "Cosacavaddu", zucchero, sale, pepe nero, noce moscata. Acidificante: acido lattico.
Usi
Ottimo come antipasto su bruschetta o crostone o per condire primi piatti, pizze, torte salate e secondi a base di carne (come lonza di maiale e arrosto). Si consiglia di diluire e saltare il pesto con la pasta per far sciogliere il formaggio.
